Cela fait une différence si votre viande provient d’un animal heureux.
Vous êtes-vous déjà posé la question de savoir d’où vient votre viande ? Il est facile et pratique d’aller au magasin et de prendre des steaks ou des côtelettes de porc pour le dîner, mais avez-vous pensé à la façon dont elle est arrivée au magasin ?
Si ce n’est pas le cas, c’est très bien. Vous êtes l’un des nombreux à ne pas avoir vraiment réfléchi à la façon dont votre viande a été élevée et transformée. Cependant, si vous espérez manger et vivre sainement et durablement, alors il est important de savoir d’où vient votre viande.
Les questions à poser sur votre viande pour savoir si elle provient d’animaux heureux et en bonne santé
Combien d’espace leur a-t-on laissé ?
Lorsqu’il s’agit de production animale, l’objectif de la plupart des fermes industrielles est de produire beaucoup d’animaux afin de pouvoir faire des bénéfices. Les poulets, les porcs et les vaches laitières sont souvent entassés dans des espaces restreints, où ils souffrent de maladies et de blessures. Les vaches à viande ont la vie un peu plus facile, car la première partie de leur vie se passe dans les pâturages, mais une fois qu’elles atteignent un certain poids, elles sont expédiées dans des parcs d’engraissement, où elles sont entassées avec des milliers d’autres vaches.
L’un des problèmes liés au fait de serrer les animaux dans de petits espaces est le stress thermique. Les vaches qui n’ont pas suffisamment d’espace ou de soins peuvent souffrir de stress thermique, ce qui peut entraîner des maladies, des problèmes de reproduction et même la mort. Les poulets et les porcs peuvent également souffrir de stress thermique.
Être confiné dans de petits espaces et entassé par d’autres signifie que ces animaux vivent dans leurs propres déchets. Cela provoque des maladies et des conditions insalubres, ce qui nécessite l’utilisation d’antibiotiques pour réduire les maladies, car elles peuvent se propager facilement dans la population. Les animaux se battent et se mordent souvent entre eux par ennui, par frustration ou pour tenter d’établir leur domination. Pour éviter que les poulets ne se blessent entre eux lorsqu’ils sont confinés dans de petits espaces, on leur coupe souvent le bec.
Les animaux en bonne santé peuvent gambader
Si vous voulez de la viande provenant d’un animal sain et heureux, vous devrez examiner l’étiquette. Ce n’est pas parce qu’il est écrit » sans cage » ou » en liberté » que cela signifie nécessairement qu’ils ont eu la chance de sortir. Les animaux peuvent toujours être entassés dans de grands entrepôts et être « sans cage ». Pour être « en liberté », il suffit qu’ils aient la possibilité de sortir, mais cela ne signifie pas qu’ils sortent réellement.
Les animaux ne sont pas toujours en liberté.
Si vous voulez vous assurer que votre animal a vécu une vie véritablement sans cage et en liberté, vous devez rechercher la mention « pâturé » sur l’étiquette. Cela signifie que l’animal a passé ses journées à l’extérieur, profitant probablement d’une alimentation naturelle. Cela les rendra plus sains et plus heureux, ce qui vous rendra plus sain et plus heureux.
Qu’est-ce qu’on leur donne à manger ?
Les animaux qui sont autorisés à manger une nourriture qui correspond étroitement à leur régime naturel seront plus heureux et en meilleure santé. Cependant, lorsqu’il s’agit d’élevages industriels, ils sont souvent nourris avec des aliments bon marché. Les poulets sont souvent nourris de maïs et de soja génétiquement modifiés, ce qui est très différent de leur régime normal composé d’insectes, de vers, d’herbe et de graines. Les porcs dans les fermes industrielles pourraient potentiellement être nourris d’animaux malades, de déchets animaux, de plastique ou de quantités malsaines de céréales, en plus d’autres « aliments » qui ne font pas partie de leur régime naturel.
Encore, les vaches sont mieux loties, mais pas beaucoup. Même si elles ont la possibilité de brouter pendant la première partie de leur vie, les parcs d’engraissement aiment réduire les coûts en complétant l’alimentation des vaches avec des céréales, des déchets de betteraves sucrières ou d’autres aliments bon marché.
Les vaches ont le droit d’être nourries avec des aliments pour animaux.
Les animaux en bonne santé ont droit à un régime alimentaire naturel
La quasi-totalité des animaux élevés dans des fermes industrielles reçoivent des doses d’antibiotiques et d’hormones. Cela les maintient en bonne santé et les aide à grandir à un rythme accéléré. Cela signifie, bien sûr, que lorsque vous les consommez, vous recevez également ces doses d’antibiotiques et d’hormones dans votre alimentation. Si l’animal a été étiqueté comme « élevé au pâturage », alors vous pouvez supposer qu’il n’a pas reçu des quantités ridicules de médicaments, ce qui est plus sain pour tout le monde.
Comment trouver de la viande saine et heureuse ?
Les animaux élevés en pâturage contiennent plus de vitamines et de minéraux essentiels que leurs homologues élevés en usine, ce qui signifie qu’ils sont plus sains à ingérer pour nous. S’il y a un inconvénient à trouver de la viande heureuse et saine, c’est le coût et la disponibilité. Les fermes industrielles sont capables de faire des économies et de nourrir les animaux à bas prix, et elles répercutent ces économies sur le consommateur. Cependant, nous payons cette commodité d’autres façons.
Pour trouver des animaux en pâturage, cherchez des agriculteurs et des éleveurs locaux ou des magasins spécialisés qui proposent ce type de viande. Elle sera plus chère que la viande ordinaire, mais le goût, les avantages environnementaux et les bénéfices pour la santé en valent la peine. De plus, vous soutiendrez l’économie locale.
